¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

CONFIT DE CAPÓN EN AOVE

Confit de Capón deshuesado y confitado a baja temperatura que le confiere una textura y sabor inigualables.

Carne de Ave, AOVE, Sal, Pimienta.

  • No Contiene Alergénos
  • En raciones de 180/200 gr
  • Envasado al Vació por unidad
  • Caja de 30 Und

Producto congelado, conservar a -18ºc

COMO SE PREPARA

DESCONGELACIÓN

01

Descongelamos el producto 24/48 horas antes de su utilización a temperatura controlada en una cámara frigorífica.

PREPARACIÓN

02

Se saca el producto de su bolsa de vacío y se coloca en una sartén con AOVE a fuego medio dorándose por todas sus caras durante 4 minutos, si se opta por el horno lo regeneramos durante 5/6 minutos a 180ºc.

EMPLATADO

03

Durante la cocción del producto podemos ir preparando el resto de componentes de nuestra receta ya sea la salsa, guarniciones y especias, una vez terminado el producto emplatamos ensamblando el resto de componentes.

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