¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

CORONA DE COCHINILLO CONFITADA

Deliciosa Corona de Cochinillo confitada a baja temperatura sin piel.

Cochinillo, AOVE, Sal, Pimienta.

  • No Contiene Alergénos
  • En raciones de 220/250 gr
  • Envasado al Vació por unidad
  • Caja de 20/25 Und

Producto congelado, conservar a -18ºc

COMO SE PREPARA

DESCONGELACIÓN

01

Descongelamos el producto 24/48 horas antes de su utilización a temperatura controlada en una cámara frigorífica.

PREPARACIÓN

02

Sacamos el producto de su bolsa y lo regeneramos en el horno durante 4/5 minutos aproximadamente a 200 ºc sin humedad, también podremos hacerlo en Sartén añadiendo AOVE, y dorando todas sus caras durante aproximadamente 5/6 minutos.

EMPLATADO

03

Durante la cocción del producto podemos ir preparando el resto de componentes de nuestra receta ya sea la salsa, guarniciones y especias, una vez terminado el producto emplatamos ensamblando el resto de componentes.

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