¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

Lomito de Cordero Lechal

LOMITO DE CORDERO LECHAL CONFITADO

Lomito de Cordero Lechal confitado a baja temperatura en su propio jugo y listo para regenerar.

Cordero lechal, tela de cordero, AOVE, sal, pimienta,

  • No Contiene Alergénos
  • En raciones de 180/200 gr
  • Envasado al Vació por unidad
  • Caja de 30 Und

Producto congelado, conservar a -18ºc

COMO SE PREPARA

DESCONGELACIÓN

01

Descongelamos el producto 24/48 horas antes de su utilización a temperatura controlada en una cámara frigorífica.

PREPARACIÓN

02

Sacamos el producto de su bolsa y lo dejamos "respirar" durante 3-4 minutos para que se oxigene, una vez resuelto, sazonamos al gusto y lo cocinamos durante 3-4 minutos por ambas caras en sartén, Parrilla o Plancha

EMPLATADO

03

Durante la cocción del producto podemos ir preparando el resto de componentes de nuestra receta ya sea la salsa, guarniciones y especias, una vez terminado el producto emplatamos ensamblando el resto de componentes.

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