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El origen del roscón de reyes 1
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Equipo CCGS
jueves, 05 enero 2023 / Publicado en Alimentos

El origen del roscón de reyes

‍ Image Source: FreeImages‍ El roscón de reyes es un pastel tradicional español que se sirve en torno a la Epifanía, o 6 de enero. Se trata de un dulce en forma de anillo relleno de frutas y frutos secos y coronado con una corona. Se cree que se inventó en el siglo XVI para
PostresRoscón
Beneficios y cualidades del salmón 4
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Equipo CCGS
miércoles, 14 diciembre 2022 / Publicado en Alimentos

Beneficios y cualidades del salmón

‍ Image Source: Unsplash‍ El salmón es rico en nutrientes, vitaminas y minerales. También es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Puede encontrar estos nutrientes en diversas formas, como la carne de vísceras o la carne de músculo. Sin embargo, lo más importante es la cantidad de cada uno de ellos. Varía
beneficiosSalmón
Beneficios y cualidades de las frambuesas 7
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Equipo CCGS
martes, 13 diciembre 2022 / Publicado en Alimentos

Beneficios y cualidades de las frambuesas

‍ Photo by NickyPe on Pixabay ‍ Cuando se trata de sabor, no hay nada mejor que las frambuesas. Estas gemas rojas son una de las frutas más populares del mundo. Las hay de casi todas las variedades imaginables. Los colores más comunes son el rojo y el morado, pero también las hay verdes, amarillas,
frambuesasfrutas
Clasificación de las legumbres según su calidad 10
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Equipo CCGS
martes, 13 diciembre 2022 / Publicado en Alimentos

Clasificación de las legumbres según su calidad

‍ Image Source: FreeImages‍ Hay muchos tipos diferentes de Legumbres ,La calidad de un pulso puede determinarse por sus características y su método de procesamiento. La calidad de las legumbres se clasifica en cuatro categorías principales: – Legumbres de tipo I: Son las de mejor calidad, como las lentejas, los garbanzos y las judías mungo.
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Elaboramos productos de cuarta y quinta gama para la cocina de ensamblaje:
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¿Qué es el “sous-vide”?

La cocina “sous-vide” o cocina al vacío es una técnica culinaria que utilizamos en CCGS para elaborar la gran mayoría de productos que os ofrecemos, cocinamos nuestros productos al vacío (en bolsa de vacío sin aire) y a baja temperatura durante largos tiempos de cocción. Esto hace que nuestros asados de carne, pescado así como las guarniciones y salsas queden jugosos/as, tiernos/as y muy sabrosos/as. Con este método también conseguimos que disfrutes de una larga caducidad sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante químico.

En definitiva te damos un producto natural y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento

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