Consejos, Tendencias y Soluciones Gastronómicas para el Sector HORECA

El blog de CCGS Food Lab está diseñado para ofrecerte el contenido más relevante y actualizado sobre el mundo de la gastronomía y la restauración. Aquí encontrarás desde consejos para optimizar tu cocina, hasta las últimas tendencias gastronómicas que están marcando la pauta en el sector HORECA. Nos gusta compartir nuestro conocimiento y experiencia para que puedas aplicarlo a tu negocio y mejorar cada día.

10 habilidades que todo chef debe tener

10 habilidades que todo chef debe tener   ‍Para convertirse en un chef de éxito hace falta algo más que pasión por la cocina. Se necesita una combinación de conocimientos, experiencia y un afán innato de superación. Todo chef debe poseer un conjunto de aptitudes muy completo, que incluya una serie de habilidades esenciales necesarias

Los cuchillos imprescindibles que todo chef debe tener ‍ Como le dirá cualquier chef profesional, contar con las herramientas adecuadas es esencial para crear obras maestras culinarias. Y cuando se trata de cuchillos, no hay excepción. Cualquier chef que se precie sabe que el cuchillo adecuado puede marcar la diferencia en la cocina. Desde cortar

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