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Pasión por la Gastronomía

Bacalao Confitado, aumentamos el Gramaje!! 1
Este es uno de los cambios previstos este mes de Julio para los pescados de V Gama, en concreto para el Lomo de Bacalao Confitado  En nuestro esfuerzo continuo por mejorar y ofreceros una solución gastronómica de alta calidad que os resulte productiva, versátil y sobre todo rentable, fruto de ello es que hemos decidido aumentar los gramajes
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Próximamente.. Burguer de Rape 2

Próximamente.. Burguer de Rape

Estamos ultimando detalles, en muy poco tiempo podréis empezar a disfrutar de la Burger de Rape con Panceta que creemos será una de nuestras mejores hamburguesas de pescado de las diferentes variantes que están a punto de llegar. Suculenta y tremendamente sabrosa …  Aunque si os podemos adelantar varias cosas: Producto de IV Gama  En
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Nuevo Departamento SAC 3

Nuevo Departamento SAC

Estrenamos el S.A.C. el departamento de atención al cliente. Hemos habilitado un nuevo departamento SAC para la gestión de cualquier tipo de cuestión relacionada con: Facturas y albaranes Envíos Documentación sanitaria Sugerencias de Mejora Para cualquier gestión que necesitéis hacer como clientes, tenéis ahora una única dirección de email a la que poder dirigiros : sa@ccgs.eu.
Historia de la ensalada y recetas 4
Cuando pensamos en las ensaladas, hacemos la asociación de un plato simple y sin mucha historia. Nada más lejos de la realidad. Esta preparación gastronómica data de época persa, popularizada por los romanos y hoy ha recuperado protagonismo. En este artículo, haremos un recorrido histórico por este plato y las posibilidades que hoy te ofrece como alimento de
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Principios básicos de la gastronomía china 5
La gastronomía china se popularizó en España en la década de 1980. Hoy, no existe ciudad o barrio de una gran urbe que no cuente con un restaurante especializado en estos platos. Erróneamente, se tiende a pensar en esta gastronomía como sinónimo de low cost cuando, en realidad, es mucho más compleja. En el artículo
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La feria del pulpo...en Madrid 6
En Madrid va a celebrarse durante este mes de mayo una feria del pulpo que va a dejar a la altura que se merece a este gran producto. Y es que aunque la mayoría de las personas lo desconocen, lo cierto es que en Madrid se consume tanto pulpo como en Galicia. Desde CCGS queremos
¿Por qué el ajo forma parte de nuestra gastronomía? 7
La introducción del ajo como ingrediente habitual de la gastronomía española es uno de los casos más peculiares. No es que no existan varios alimentos de origen foráneo, pero pocos tienen tantas aplicaciones como este. Hay pocos alimentos de origen exótico que lleven tantos años asentados en nuestro país, formando parte de la mayoría de
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¿Qué tipos de vegetarianismo existen? 8
Desde CCGS y desde la vocación que nos caracteriza y que nos hace querer ofrecerte siempre lo mejor, deseamos confeccionar un artículo que desgrane los tipos de vegetarianismo. En efecto, lo hacemos con la intención de ayudarte si tienes un negocio. Y es que en demasiadas ocasiones sucede que desconocemos cuáles son las especificidades en
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