Canal Cocina: nuestro pequeño homenaje

Canal Cocina ha sido, sin duda, uno de los mayores precursores de la introducción en nuestro país del gusto por la cocina y la gastronomía. Como buenos Foodies, no podemos dejar la ocasión de homenajear a un canal tan importante en su difusión. Casi con toda seguridad todos nosotros habremos visto algún vídeo suyo en Internet o habremos visto algunos de sus programas en TV. Canal Cocina fue la primera cadena dedicada exclusivamente a contenido gastronómico.

Canal Cocina: aire fresco en la TV

Hasta entonces, debíamos conformarnos con el programa de entre semana de Karlos Arguiñano, por ejemplo. Canal Cocina supuso un soplo de aire fresco. A todos los aficionados a la cocina nos brindó la posibilidad de especializarnos aún más. Gracias a este canal conocimos nuevas técnicas y recetas. También conocimos mucho acerca de otras gastronomías. En definitiva, nos abrió al mundo y sus sabores.

Además, grandes estrellas de la Televisión y la gastronomía empezaron en este canal su andadura. Tal es el caso de Alberto Chicote, tal y como os dijimos en el post monográfico sobre él. En efecto, Canal Cocina alimentó de pasión a muchos Foodies. Por eso hemos pensado que sería una buena idea hacer algunos monográficos sobre esta cadena. Podemos aprovechar alguna de sus secciones para dar  nuestras propias propuestas. Sería una manera de continuar el homenaje y al tiempo poder recomendaros nuevas ideas y consejos. Una de las iniciativas más interesantes que Canal Cocina puso en marcha es su gastronomía geográfica por la península.

Algunas de sus iniciativas

Visitar varias ciudades y rincones de nuestro país para que su propia gente cocine algo de los más típico de su gastronomía. Una estupenda iniciativa que de hecho sirve para dos cosas. En primer lugar, permite reivindicar distintas localidades y zonas como zonas de interés turístico. Por otro lado, permite conservar sus recetas gracias a la difusión entre los distintos Foodies del país. De paso, supone una excelente ocasión para conocer nuevas combinaciones. Tal es el caso de lo que, por ejemplo, podremos descubrir en Segovia. Allí fue donde gracias a Canal Cocina conocí la lombarda a la segoviana. Buenísima y muy recomendable.

Tal y como sabéis nos gusta recomendaros de vez en cuando algunos vídeos de cocina. Pueden ser vídeos desde documental hasta recetas pasando por películas. En Cooking For Foodies vosotros sois la parte más importante del blog y velamos porque estéis satisfechos. En el caso de hoy, queremos dejaros a modo de presentación una propuesta divertida y original. Aquí un trampantojo muy divertido que se realizó en Canal Cocina para celebrar el día de los Santos Inocentes.

En Cooking For Foodies, sabiendo la gran afición que este canal despierta en muchos de vosotros queremos aportar nuestro pequeño granito de arena. Por si dicho canal os da nuevas ideas, ya sabéis que siempre podréis visitar nuestra tienda virtual para realizar cualquiera de las recetas que en él se proponen. Y si no os apetece cocinar, siempre podréis disfrutar cualquiera de nuestros platos. ¿Qué te apetece, carne o pescado? Cualquiera de las opciones es buena y más después de abrir apetito en Canal Cocina.