Carrillada de Ternera Confitada

En caja de 16 Unidades

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Información de Producto

  • Nombre: Carrillada de Ternera
  • Marca: CCGS Sous Vide
  • Gama: Horeca, V Gama

Características

  • Contenido: 200 gr
  • Formato: Bolsa de Vacío
  • Conservación : Refrigerado entre 2 ºc y 8 ºc

Ingredientes y nutrición

INGREDIENTES: AOVE , AJO, CARNE DE VACUNO , CEBOLLA CRUDA , HARINA , PIMIENTA , PUERROS , VINO TINTO , ZANAHORIA .

ALÉRGENOS: Gluten.

PUEDE CONTENER TRAZAS: Soja, Sulfitos.

VALORES NUTRICIONALESPor 100 gr
VALOR ENERGETICO457,48 kJ / 108,51 kcal
GRASAS2,95 g
– DE LA CUALES SATURADAS0 g
– DE LAS CUALES MONOINSATURADAS0 g
– DE LAS CUALES POLIINSATURADAS0 g
HIDRATOS DE CARBONO2,93 g
– DE LOS CUALES AZÚCARES0 g
FIBRA ALIMENTARIA0 g
PROTEINAS17,56 g
SAL0 g

¿Como se prepara?

2º Para Regenerar el producto podemos:

  • Seleccionamos las raciones que queramos utilizar y descongelamos en frigorífico con un mínimo de 24 horas antes de su utilización.
  • Retiramos la bolsa de vacío y regeneramos nuestro producto en el Horno 15-20 Minutos a 220ºc
  • Plancha o Parrilla durante 4-6 Minutos a 190ºc – 220 ºc aproximadamente.
  • Una vez regenerado ya puedes conformar tu receta ensamblando el resto de ingredientes que conforman tu plato y decorar al gusto.
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