Cochinillo sin Hueso Confitado

En caja de 16 Unidades

Información de Producto

  • Nombre: Cochinillo sin Hueso Confitado
  • Marca: CCGS Sous Vide
  • Gama: Vgama,Horeca, Carnes

Características

  • Contenido: 200 gr
  • Formato: Bolsa de Vacío
  • Conservación : Refrigerado entre 2 ºc y 8 ºc

Ingredientes y nutrición

INGREDIENTES: CARNE DE CERDO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA , AJO BULBO , SAL, PIMIENTA, CANELA.

ALÉRGENOS: NO CONTIENE.

VALORES NUTRICIONALESPOR 100g
VALOR ENERGETICO1134,54 kJ / 273,29 kcal
GRASAS20,35 g
– DE LA CUALES SATURADAS9,63 g
– DE LAS CUALES MONOINSATURADAS10,2 g
– DE LAS CUALES POLIINSATURADAS7,18 g
TRANS0 g
HIDRATOS DE CARBONO2,51 g
– DE LOS CUALES AZÚCARES0 g
FIBRA ALIMENTARIA2,5 g
PROTEINAS18,76 g
SAL0,1 g

¿Como se prepara?

1º  Si el producto se encuentra congelado, descongelar mínimo 24 h antes en frigorífico
2º Para Regenerar el producto podemos:

  • Seleccionamos las raciones que queramos utilizar y descongelamos en frigorífico con un mínimo de 24 horas antes de su utilización.
  • Retiramos la bolsa de vacío y doramos nuestro producto en el Horno durante 25 minutos con la piel boca arriba,  plancha o sartén con la piel boca a abajo durante 4-6 Minutos a 190ºc aproximadamente.
  • Una vez tengamos la piel crujiente ya puedes conformar tu receta ensamblando el resto de ingredientes que conforman tu plato y decorar al gusto.
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