Pierna de Lechazo Confitada

En caja de 6 Unidades

Información de Producto

  • Nombre: Pierna de Lechazo Asada
  • Marca: CCGS Sous Vide
  • Gama: Vgama,Horeca, Carnes

Características

  • Contenido: 400 gr
  • Formato: Bolsa de Vacío
  • Conservación : Refrigerado entre 2 ºc y 8 ºc

Ingredientes y nutrición

INGREDIENTES: PIERNA DE CORDERO , SAL , PIMIENTA .

VALORES NUTRICIONALESPor 100 gr
VALOR ENERGETICO729,51 kJ / 175,03 kcal
GRASAS11,63 g
– DE LA CUALES SATURADAS4,96 g
– DE LAS CUALES MONOINSATURADAS4,52 g
– DE LAS CUALES POLIINSATURADAS0,79 g
HIDRATOS DE CARBONO0 g
– DE LOS CUALES AZÚCARES0 g
FIBRA ALIMENTARIA0 g
PROTEINAS17,6 g
SAL0 g

¿Como se prepara?

1º  Si el producto se encuentra congelado, descongelar mínimo 24 h antes en frigorífico
2º Para Regenerar el producto podemos:

  • Seleccionamos las raciones que queramos utilizar y descongelamos en frigorífico con un mínimo de 24 horas antes de su utilización.
  • Retiramos la bolsa de vacío y doramos al horno  a 220 ºc durante  8-10 minutos .
  • Una vez regenerado ya puedes conformar tu receta ensamblando el resto de ingredientes que conforman tu plato y decorar al gusto.
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