Solomillo de Vacuno Confitado

En caja de 16 Unidades

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Información de Producto

  • Nombre: Solomillo de Vacuno Confitado
  • Marca: CCGS Sous Vide
  • Gama: Vgama,Horeca, Carnes

Características

  • Contenido: 180,220,260 gr
  • Formato: Bolsa de Vacío
  • Conservación : Refrigerado entre 2 ºc y 8 ºc

Ingredientes y nutrición

NGREDIENTES: SOLOMILLO DE VACUNO , PIMIENTA , SAL , aove.

VALORES NUTRICIONALESPor 100 gr
VALOR ENERGETICO552,63 kJ / 131,6 kcal
GRASAS5,2 g
– DE LA CUALES SATURADAS0 g
– DE LAS CUALES MONOINSATURADAS0 g
– DE LAS CUALES POLIINSATURADAS0 g
HIDRATOS DE CARBONO1,67 g
– DE LOS CUALES AZÚCARES0 g
FIBRA ALIMENTARIA0 g
PROTEINAS19,52 g
SAL0 g

¿Como se prepara?

1º  Si el producto se encuentra congelado, descongelar mínimo 24 h antes en frigorífico
2º Para Regenerar el producto podemos:

  • Seleccionamos las raciones que queramos utilizar y descongelamos en frigorífico con un mínimo de 24 horas antes de su utilización.
  • Retiramos la bolsa de vacío y regeneramos nuestro producto en el Horno, plancha o sartén durante 4 Minutos a 180ºc aproximadamente.
  • Una vez regenerado ya puedes conformar tu receta ensamblando el resto de ingredientes que conforman tu plato y decorar al gusto.
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