ensalada
lunes, 14 mayo 2018 / Publicado en Noticia, Recetas
Cuando pensamos en las ensaladas, hacemos la asociación de un plato simple y sin mucha historia. Nada más lejos de la realidad. Esta preparación gastronómica data de época persa, popularizada por los romanos y hoy ha recuperado protagonismo. En este artículo, haremos un recorrido histórico por este plato y las posibilidades que hoy te ofrece como alimento de
cocido madrileño
lunes, 09 abril 2018 / Publicado en Ingredientes, Recetas, Regiones
El cocido madrileño es un buen plato para las épocas frescas y aún puedes disfrutarlo en gran cantidad de tabernas madrileñas. Si bien es cierto que la tradición es servirlo en el menú del día de los miércoles, hay locales que se han especializado en este plato para ofrecerlo todos los días. También ha dejado
churrasco
lunes, 12 marzo 2018 / Publicado en Ingredientes, Recetas
Bajo la denominación de churrasco nos referimos a distintos cortes de carne que se preparan en España y Latinoamérica. Aunque este plato ya se citaba en el siglo XV, es en el Nuevo Mundo donde tiene más popularidad. Por este motivo, se ha convertido en especialidad nacional en Argentina o Uruguay y es un buen