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¿Qué son los productos gourmet?
miércoles, 19 febrero 2020
Es muy común escuchar hablar de productos gourmet, sobre todo si nos movemos en un ambiente de hostelería. Gourmet es un término derivado del francés que se refiere a lo gastronómico en su carácter más elevado. Los alimentos gourmet se elaboran con ingredientes seleccionados con sumo cuidado, con gran atención en la higiene y sus
Principios básicos de la gastronomía china
miércoles, 09 mayo 2018
La gastronomía china se popularizó en España en la década de 1980. Hoy, no existe ciudad o barrio de una gran urbe que no cuente con un restaurante especializado en estos platos. Erróneamente, se tiende a pensar en esta gastronomía como sinónimo de low cost cuando, en realidad, es mucho más compleja. En el artículo
¿Qué tipos de vegetarianismo existen?
lunes, 23 abril 2018
Desde CCGS y desde la vocación que nos caracteriza y que nos hace querer ofrecerte siempre lo mejor, deseamos confeccionar un artículo que desgrane los tipos de vegetarianismo. En efecto, lo hacemos con la intención de ayudarte si tienes un negocio. Y es que en demasiadas ocasiones sucede que desconocemos cuáles son las especificidades en
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