Como siempre durante otra semana mas, seguimos con nuestra campaña de degustaciónes, en este caso ha sido en Madrid, donde pudimos degustar varios de nuestros productos y que también aprovechamos para estrenar una nueva oferta dentro de la Gama Mijoter.
Degustación Gastronómica en Madrid 10/14
Degustación Gastronómica en Madrid
Que productos se probaron: Gama Mijoter y Excellent Ration
Esta semana nos hemos centrado durante la degustación en la comparación y cualidades de los dos acabados del Solomillo de Vacuno porcionado.
- Solomillo de Vacuno porcionado a 180 – 200 gr
- Solomillo de Vacuno porcionado a 180 – 200 gr (confitado)
- Presa Ibérica Confitada
Se utilizaron tiempos idénticos de cocción para marcar y terminar estos solomillos en pos de tener una conclusión fiable.
La presa como siempre con su carácter especialmente versátil se preparo de una forma muy sencilla marcándola para caramelizar su superficie y utilizando el jugo de la misma hicimos una reducción de amaretto.
Campaña de degustaciónes, tu eliges el sitio
Si te interesan nuestros productos, no lo dudes y solicita una degustación de los mismos, estaremos encantados de organizarla.