El mejor restaurante en Trip Advisor no es el que te esperabas, definitivamente. Desde CCGS te hemos avisado antes de que prosigas en este artículo de que la realidad supera a la ficción en muchos casos. Como profesionales de la restauración y en gran medida como consecuencia del contacto que nuestro propio oficio nos hace tener con otros profesionales que regentan un restaurante, hemos escuchado muchas versiones sobre las quejas y beneficios de este portal de Internet.
El mejor restaurante en Trip Advisor
El mejor restaurante en Trip Advisor está en una cárcel. Efectivamente, no se trata de un establecimiento con varias estrellas Michelin. Tampoco un establecimiento super reconocido por su tradición. Si bien es cierto que el restaurante del que vamos a hablar tiene su propia historia, no está ligada a la cocina. Más bien lo está a la historia de las prisiones.
Al sur de Londres se encuentra una prisión, la de Brixton. Con más de cien años a sus espaldas, ha acogido a muchos presos. Sin embargo, fue a partir de 2014 cuando se animó a servir comida. El concepto era claro e innovador. Consiste en que los presos son quienes se encargan de todo el servicio del restaurante. Dicho emplazamiento está separado del resto de la cárcel. Sin embargo, desde el momento de su inauguración se ha convertido en un éxito culinario tal que a día de hoy ha sido ya declarado como mejor restaurante en Trip Advisor.
¿Qué opinar de Trip Advisor?
Como hemos dicho, como profesionales de la restauración la cuestión de Trip Advisor suscita mucha controversia. Son muchos los profesionales que están cansados de sus criterios y de su escala. En efecto, en muchos casos la consideran excesiva. Por ello, muchos opinan que Trip Advisor es en realidad un sitio desde donde poder dinamitar a discreción el trabajo de otros. Igualmente, puede servir para ensalzar el tuyo propio o el de otras personas. Por ejemplo, establecimientos que te compran.
La cuestión del mejor restaurante en Trip Advisor este año ha vuelto a generar polémica. En este caso al ubicarlo en una cárcel parece haber puesto en la picota a Michelin. Parece que de hecho se trata de una campaña más que agresiva en la que el mejor restaurante en Trip Advisor signifique todo lo contrario de lo que sería un estrella Michelin.
Por lo demás, la iniciativa de emplear la cocina para reinsertar a presos es estupenda. Como curiosidad comentaremos que los cubiertos son de plástico. Si bien es una experiencia gastronómica aceptable, no tiene nada de especial. Se trata de un restaurante elegante donde el precio es asequible. Ahora bien, el resto de criterios aplicados para elegirlo mejor restaurante en Trip Advisor los desconocemos.
Deja tu comentario con tu idea sobre Trip Advisor y con tus sugerencias: por ejemplo, que le dediquemos un artículo. Por lo demás, te animamos a consultar nuestro espacio gastronómico. En él podrás encontrar especialidades de quinta gama destinadas a hacer que tu restaurante alcance el éxito gracias a CCGS.
