Hoy recuperamos la entrevista que nos hizo Rafael Rincón editor del Trotamanteles, hablando sobre las gamas de alimentos y lo que ello conlleva, esperamos que os guste. ¿QUÉ, CUÁNTAS, CUÁLES y CÓMO SON? Es habitual en el léxico profesional técnico de los comerciales, empresarios, comerciantes, hosteleros de la restauración, se hable de ” alimentos de 4ª