La gastronomía portuguesa está empezando a arrancar motores a nivel mundial. Una de las alternativas más interesantes de los últimos tiempos consiste en el proyecto «Taste Portugal». Es un intento por revalorizar y dar a conocer la gastronomía portuguesa que, hasta la fecha, ha sido una de las grandes olvidadas de la gastronomía mundial en
Para todos los profesionales de la industria en España, Mercamadrid es sin duda un punto de referencia. Es sobre todo conocido por su variedad en pescados. Sin embargo debemos acompañar el título con una entrada que le haga honor: Mercamadrid pescados y muchísimo más. Hasta el cierre de la lonja de Tokyo, Mercamadrid era la
El mejor restaurante del mundo del 2017 es el Eleven Madison Park que lidera el chef Daniel Humm. ¿Quién lo dice? Pues la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo The World’s 50 Best, los llamados Oscar de la gastronomía. El restaurante Eleven Madison Park da el relevo al restaurante italiano Osteria Francescana de
El Salón de Gourmets lleva treinta y una ediciones. ¿Qué significa eso? Pues que no hay dudas de que es un evento exitoso al que no podéis faltar. El Salón de Gourmets es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que Europa reconoce como el evento más importante en el sector de los
