CCGS Sous Vide
  • Entregas
  • Devoluciones
  • CCGS Academy
NECESITAS AYUDA? : +34 925 174 107

CCGS Sous Vide

  • HOME
  • QUIENES SOMOS
  • PRODUCTOS
  • BLOG
  • CONTACTO
DATE DE ALTATU CUENTA
  • Inicio
  • Blog
  • Cocina
  • Infusiones de caché: algunas recetas

Infusiones de caché: algunas recetas

lunes, 18 septiembre 2017 / Publicado en Cocina, Alimentos, Consejos, Curiosidades, Ideas, Salud

Infusiones de caché: algunas recetas

Las infusiones son una excelente alternativa en cocina. No solo sirven para adelgazar sino también como elementos de cocina. En efecto, las infusiones bien pueden valer para preparar salsas (normalmente para carnes o postres) como para ayudarnos a bajar de peso. Tienen efecto saciante, lo cual las convierte en candidatas perfectas para acompañar un proceso de adelgazamiento. Huelga decir que, además, son fáciles de preparar. En nuestro artículo dedicado a la botánica para foodies ya hablamos de algunas hierbas aromáticas que podrían serviros de acompañamiento. Por ejemplo, la salvia o la hierbabuena. Hoy nos ponemos en plan Margaret Tatcher y os traemos una de infusiones para acompañar vuestras preparaciones. No te las pierdas.

Preparaciones con infusiones

Pescado al té verde

Sí, queridos foodies. Las infusiones (y el té como reina de ellas) pueden servir muy bien para distintas preparaciones de cocina. Seguramente que al leer el título de esta primera receta la idea ya os casa. Tenéis que imaginaros un pescado blanco, suave y delicado con una pequeña salsa de té. El efecto es muy refrescante y su preparación es la mar de sencilla. Si lo que queréis es probar una receta distinta y sencilla y os gusta salir un poco de lo cotidiano de vez en cuando, esta preparación es la vuestra.

Primero de todo, prepararemos un té. Aproximadamente prepararemos una cantidad de té suficiente para dos bolsitas. En nuestro caso hemos escogido una taza de buen tamaño. Dependiendo de la intensidad de sabor que busquéis en la salsa, añadid más o menos cantidad de té. Consideramos que con 2 bolsas de esta reina entre las infusiones es suficiente. Os aconsejamos que si queréis aumentar la intensidad de las infusiones lo hagáis añadiendo más cantidad de ellas. Dejarlas más tiempo para ver si sueltan hasta el tuétano no es buena idea: al final amargan. 

A nuestra preparación de infusiones añadiremos después de dejarla reposar por cinco minutos media cebolla, unas láminas de jengibre y ajo picado. Lo dejaremos hervir por unos diez minutos. Después de ese tiempo añadiremos nuestros filetes de pescado y los dejaremos cocinar en la mezcla unos diez minutos.

Un nestea casero

El Nestea es una de las bebidas más populares del mercado. Muchas personas consideran que es una estupenda forma de adelgazar. Nada más lejos de la realidad. Es una bebida que contiene altísimos niveles de azúcar. Lo cierto es que da un toque refrescante difícil de encontrar en otras preparaciones. Es pro ello que os traemos una versión casera que, además de salir más barata, tiene más usos.

En una tetera o jarra colocaremos una cucharada de azúcar o miel. Después añadimos un buen manojo de cualquier hierba aromática, aunque la hierbabuena va de lujo. Después, prepararemos sobre ella nuestro té añadiendo agua caliente y nuestras dos bolsitas. Es mejor coger un buen té (que normalmente no viene en bolsitas) para esta preparación. Dejaremos reposar la mezcla unos cinco minutos (no más).

Junto con las infusiones, los zumos de cítricos son excelentes compañeros. Haremos un zumo de naranja con una pizca de zumo de limón. Posteriormente y cuando se haya enfriado nuestro té, lo mezclaremos junto con el zumo en una botella. Añadir en la botella una rama de canela siempre es buena opción. Dejad que repose y meterlo en la nevera. Ya veréis. También vale por supuesto para preparar cócteles.

Esperamos que estas dos preparaciones con infusiones y más concretamente con té te hayan gustado. En CCGS Sous Vide queremos ofrecerte siempre buenas y nuevas alternativas. Por ejemplo, nuestra placa de cochinillo sin hueso confitada. Es por ello que te animamos a visitar nuestro espacio gastronómico. Igualmente, queremos saber otras recetas de infusiones o de cualquier otro producto que conozcas. La cocina es comunicación: ¡esperamos tus comentarios!

Compártelo en:

0 Shares
Etiquetado bajo: cocina, Infusiones, productos, recetas, Trucos

What you can read next

Sopa: ¿seguro que sabes hacerla?
Trinxat para Foodies: recetas de cocina
Sous vide: consejos para restaurantes

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Search

Recent Posts

  • Comunicado Importante 1

    Comunicado Importante

  • ¿Qué son los productos gourmet? 2

    ¿Qué son los productos gourmet?

  • Cazuela de Presa confitada con salsa de queso y miel 3

    Cazuela de Presa confitada con salsa de queso y miel

  • Bacalao Confitado, aumentamos el Gramaje!! 4

    Bacalao Confitado, aumentamos el Gramaje!!

  • Próximamente.. Burguer de Rape 5

    Próximamente.. Burguer de Rape

Entérate del Último

Apuntate para recibir todas nuestras ofertas.

CONTACTA CON NOSOTROS

TOLEDO

Tlf: +34 925 174 107
Avda. de Cisneros 25 – 45220

HORARIO
Mañanas: 9:00 – 14 :00
Tardes: 16:30 – 19 :00

Registrate como Cliente

Por favor, complete este formulario y nos comunicaremos con usted lo antes posible.

De acuerdo con lo establecido por el Reglamento UE 2016 / 679, de Protección de Datos de Carácter Personal (RGPD), el usuario/a queda informado y presta su consentimiento a la incorporación de sus datos a un tratamiento del que es responsable CCGS2016, S. L. con la finalidad de informarle sobre los servicios solicitados. Le informamos también sobre sus derechos de acceso, rectificación, portabilidad, cancelación y oposición, que podrá ejercer en el domicilio social de CCGS2016, S. L. , sito en Av Cisneros , 25 - 45220 Yeles (Toledo). Le informamos también que los datos personales suministrados no serán cedidos ni comunicados a terceras personas.

Mantente Conectado

Info & Ayuda

  • Aviso Legal
  • Entregas
  • Devoluciones
  • Política de cookies

Comerciales

  • Registro de Comercial
  • Quienes somos
  • Contacto

Directamente en tu buzón

Regístrate para recibir todas nuestras ofertas.

Alimentos Gourmet | Fondos de Carne | Fondos de Pescado | Productos cuarta Gama | Productos quinta Gama | Distribuidores de alimentación para hostelería

©CCGS2016, S.L. All rights reserved. Orgullosamente creado por Digital Howls.
SUBIR
es Spanish
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchit Italianpt Portugueseru Russianes Spanish
Copy link
CopyCopied