En CCGS y desde nuestro compromiso con la máxima calidad de la hostelería en general y la de nuestro país en particular queremos hablarte de los que, según la web de El Tenedor son los 2 mejores restaurantes de España. En esta lista puede que, si confías en la profesionalidad de CCGS y nuestros productos de quinta gama tú también puedas alcanzar tan preciado Olimpo.
Los 2 mejores restaurantes de España según El Tenedor
Los mejores restaurantes de España, como no podía ser de otra manera, están repartidos por toda la geografía del país. Si bien hasta hace poco el País Vasco ganaba con indiscutible notoriedad, a día de hoy el buen hacer de otros chefs ha hecho que la balanza se equilibre. En este sentido debemos decir que hay distintas propuestas entre los mejores restaurantes de España en todos los rincones de nuestra geografía.
Hay que decir, de hecho, que el primer puesto se lo lleva un restaurante de Castilla y León. En concreto, de Valladolid. Nos referimos a la Vinoteca en el Hotel Abadía Retuerta, en Sardón de Duero. Esta apuesta, que encabeza la lista de los mejores restaurantes de España de este año, destaca sobre todo por un producto muy apegado a la tierra. Podemos decir que es un establecimiento en el que se mima a lo mejor de la vertiente norte de España. Es una propuesta sencilla pero muy eficaz entre los mejores restaurantes de España.
Algunas de sus especialidades son los cogollos de Tudela o la anchoa cantábrica. Naturalmente, cuenta con una oferta muy amplia y de mucha calidad que de hecho junto con sus excelentes vinos y la calidad en la atención de su personal le han valido el primer puesto en este 2017 que ya ha pasado.
El segundo mejor restaurante de España en 2017
El segundo entre los mejores restaurante de España en 2017 está en Cádiz. Como no podía ser de otra manera nos referimos al Aponiente, en el Puerto de Santa María. Se trata de una apuesta de mucha calidad, innovadora y con mucho carácter al mismo tiempo. Un proyecto encabezado por Ángel León que ya está dando de hecho muchas alegrías.
En el caso de la Vinoteca hablábamos de un producto apegado a la huerta. Sin embargo, en el caso del Aponiente hablamos del mar. En los últimos tres años su transformación ha sido espectacular. Si bien era un establecimiento que previamente tenía cierto éxito, ahora se ha superado. Esa es la razón por la que sigue estando entre los mejores restaurantes de España.
Y es que hay que decir que cuenta con tres estrellas Michelín. Sin embargo, lo curioso de su caso es que las consiguiera con productos de descarte. En efecto, desde los primeros días la apuesta de este restaurante consistió en no ofrecer productos muy sofisticados. Su filosofía partía de un producto sencillo que en la elaboración culinaria pudiera engrandecerse. Sin duda, una de las características que debe tener uno de los 2 mejores restaurantes de España.
Esto fue de hecho una prueba de todo lo que la cocina es capaz de hacer con profesionalidad. A día de hoy, si bien ofrece algunos productos más sofisticados, el Aponiente sigue creyendo que el buen trabajo es lo fundamental. Tal y como desde CCGS siempre defendemos. Es por ello que queremos invitarte a visitar nuestro espacio gastronómico.
En él podrás encontrar algunas de nuestras especialidades en quinta gama. Con ellas sin duda podrás obtener un resultado insuperable para tu restaurante. Deja tus comentarios y sugerencias: estaremos encantados de leerlas.
