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Sous vide: definición
martes, 24 agosto 2021
Toda persona aficionada a la cocina sabe de qué hablamos cuando hablamos de sous vide. El sous vide es una técnica culinaria donde los alimentos se cocinan al vacío. De hecho, sous vide, en francés, significa “al vacío”. Este “novedoso” método de cocción conserva todas las propiedades de los alimentos mientras se cocinan durante largos
Nuevo Catálogo
lunes, 23 agosto 2021
Hemos actualizado nuestro catálogo de productos y ahora ya podéis descargarlo íntegramente en PDF. Como siempre, estaremos encantados de atenderos para cualquier consulta por los canales habituales
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La importancia de controlar el stock y las mermas Vol 2
martes, 17 agosto 2021
El desarrollo tecnológico actual ha abaratado los costes de implantación de los sistemas automatizados para el control de los inventarios, permitiendo su utilización en medianas y pequeñas empresas. De esta forma, controlar el stock y controlar las mermas se ha convertido una actividad menos tediosa, más eficaz, más precisa y más rápida con la utilización
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