Noticias relacionadas con el mundo gastronómico, eventos y cocina.
Photo by Pexels on Pixabay Para convertirse en un chef de éxito hace falta algo más que pasión por la cocina. Se necesita una combinación de conocimientos, experiencia y un afán innato de superación. Todo chef debe poseer un conjunto de aptitudes muy completo, que incluya una serie de habilidades esenciales necesarias para el
Image Source: FreeImages Si quieres estar a la última en el sector de la hostelería, te interesa conocer las tendencias en hostelería y restauración para 2023. Con el mundo de la tecnología avanzando rápidamente, las expectativas de los clientes en cuanto a alojamiento y experiencias gastronómicas están aumentando, y las empresas de hostelería deben
La innovación es esencial para el éxito en el sector de la hostelería. En un mercado tan competitivo como el actual, las empresas deben esforzarse por mantenerse en cabeza incorporando las últimas tecnologías y estrategias de servicio al cliente. La innovación permite a las empresas hoteleras seguir siendo competitivas y ofrecer a sus clientes la
APPCC significa «Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control». Es un proceso utilizado en la producción de alimentos para reducir el riesgo microbiológico desde las materias primas hasta los productos finales. APPCC es un proceso que se centra en identificar y reducir los peligros biológicos, químicos y físicos en la producción de alimentos. Se