Productos de Quinta Gama

El Aliado Perfecto en tú Cocina

Nuestros alimentos de Quinta Gama están diseñados para que el cocinero pueda utilizarlos para la elaboración de sus recetas, sin limitaciones. Además, trabajamos en diferentes gramajes, para que dispongas de la porción que necesitas. Por ello, son ideales para restaurantes, hoteles, catering y grupos de restauración.

Los Productos de Quinta Gama

Son los alimentos cocinados que han recibido un tratamiento térmico y envasado, además del frío para su conservación. Suelen estar listos para consumir solos o utilizarlos como ingredientes en la preparación de otros platos

En CCGS Sous Vide solo comerciamos productos sin mermas, ya que los sometemos a un riguroso control antes de enviarlos. Además, seleccionamos las mejores materias primas del mercado y nos esforzamos en que mantenga sus características organolépticas, para que el cliente final disfrute de la mejor experiencia gastronómica

Nuestros productos de quinta gama generalmente están envasados en material plástico, que es el más aislante y, por tanto, el más seguro para evitar contaminaciones alimentarias. Cuando es necesario, se envasan en atmósfera protectora y el almacenamiento es en estanco, para que no haya riesgo de contaminación.

ALGÚNOS DE NUESTROS PRODUCTOS DE QUINTA GAMA

Nuestro sistema de cocinado y envasado ofrece también un riguroso control de alérgenos, garantizando la ausencia de contaminación cruzada. Así, hemos elaborado una selección de productos como carnes, pescados y mariscos confitados, salsas y fondos para creaciones culinarias, todo pensado para que se puedan elaborar recetas originales y creativas, invirtiendo el mínimo tiempo en ello y con productos de calidad.

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