UN POCO DE HISTORIA

CCGS Sous Vide, nace como una startup familiar en 2016 elaborando productos de IV y V gama para la cocina de ensamblaje, alimentos diseñados por y para cocineros que establecen una mejora de rendimiento, productividad y versatilidad en cocinas de restaurantes, hoteles, catering y grupos de restauración.

QUE HACEMOS

Somos buenos en algunas cosas y luchamos por ser mejores en otras.

IV GAMA / 4ª GAMA

Alimentos sin mermas y en porciones a gramajes determinados, diseñados para empezar a cocinar con ellos y elaborar vuestras propias recetas.

  • -Carnes porcionadas
  • -Pescados Porcionados
  • -Cortes de Marisco (tartar, etc)

V GAMA / 5ª GAMA

Alimentos ya cocinados y sin mermas, a gramaje controlado y diseñados para la intervención del cocinero diseñando su propia receta y sin limitaciones.

  • Salsas y fondos
  • Carnes Confitadas
  • Mariscos y Pescados Confitados

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Te contamos brevemente que somos, como lo hacemos y que ofrecemos.
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