IV GAMA / 4ª GAMA
Alimentos sin mermas y en porciones a gramajes determinados, diseñados para empezar a cocinar con ellos y elaborar vuestras propias recetas.
- Carnes porcionadas
- Pescados Porcionados
- Cortes de Marisco (tartar, etc)
V GAMA / 5ª GAMA
Alimentos cocinados, sin mermas, a gramaje controlado y diseñados para la intervención del cocinero haciendo cocina sin limitaciones.
- Salsas y fondos
- Carnes Confitadas
- Mariscos y Pescados Confitados