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sábado, 18 abril 2015 / Publicado en Eventos

Salón de Gourmets 2015

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El Salón que apuesta por la recuperación Económica

Esta semana hemos estado en el Salón de Gourmets que se celebró el 13, 14, 15 y 16 de abril. En esta decimonovena edición ha habido un total de 1.422 expositores y 35.000 productos expuestos.

Una apuesta segura por la recuperación económica, esa ha sido la impresión que nos hemos llevado durante los 4 días que ha durado la feria de Ifema. Entusiastas, emprendores y profesionales del sector que se han dado cita para dar a conocer nuevos productos y para recordar los clásicos.

22.000 m2 dan para mucho, y casi no da tiempo a visitar a todos los expositores complementando la visita con más de 290 actividades durante las jornadas.

En definitiva una gran semana para el mundo Gourmet, que anuncia crecimiento para este año.

 

Salón de Gourmets 2015 1

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Etiquetado bajo: evento, gastronómica, Salón de Gourmets 2015

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¿Qué es el “sous-vide”?

La cocina “sous-vide” o cocina al vacío es una técnica culinaria que utilizamos en CCGS para elaborar la gran mayoría de productos que os ofrecemos, cocinamos nuestros productos al vacío (en bolsa de vacío sin aire) y a baja temperatura durante largos tiempos de cocción. Esto hace que nuestros asados de carne, pescado así como las guarniciones y salsas queden jugosos/as, tiernos/as y muy sabrosos/as. Con este método también conseguimos que disfrutes de una larga caducidad sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante químico.

En definitiva te damos un producto natural y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento

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