Quiénes Somos

En CCGS Food Lab, nuestros orígenes son humildes pero llenos de pasión. Comenzamos como carniceros, seleccionando cuidadosamente las mejores carnes para chefs y restaurantes. A lo largo de más de 30 años, aprendimos los secretos del oficio, pero nuestra verdadera transformación comenzó cuando nuestro antiguo gerente, un chef de renombre nacional, nos planteó un desafío. Las cocinas empezaban a demandar productos semipreparados para ahorrar tiempo y personal, y fue entonces cuando nos dimos cuenta de que podíamos ofrecer mucho más.

Así, en 2016, fundamos CCGS Food Lab, enfocándonos en crear soluciones para el sector HORECA. Nuestros productos de 4ª y 5ª gama están diseñados para permitir que los chefs y restauradores optimicen su operativa, sin renunciar a la creatividad ni la calidad.

En CCGS Food Lab, creemos firmemente en la necesidad de innovar constantemente para mantenernos a la vanguardia en el sector gastronómico. No nos conformamos con lo que ya hemos logrado; estamos en una búsqueda constante de nuevas soluciones que simplifiquen el trabajo en las cocinas profesionales. La tecnología y la creatividad son parte de nuestro ADN, lo que nos permite desarrollar productos que responden a las nuevas tendencias y que optimizan la operativa de nuestros clientes. Sabemos que cada cocina es un mundo, y por eso creamos productos que se adapten a las demandas del presente y del futuro.

Para nosotros, la calidad no es negociable. Desde la selección de materias primas hasta el proceso final de producción, cada paso está cuidadosamente supervisado para asegurar que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de frescura, sabor y seguridad alimentaria. Nos comprometemos a ofrecer productos que no solo satisfagan las necesidades de los chefs, sino que también impresionen a los comensales. Cada producto de CCGS Food Lab lleva un sello de garantía que refleja nuestro compromiso con la excelencia en cada detalle.

En un mundo donde los recursos son cada vez más limitados, en CCGS Food Lab nos comprometemos a ser una empresa sostenible. Nos esforzamos por reducir las mermas tanto en nuestra producción como en las cocinas de nuestros clientes, y promovemos prácticas que respeten el medio ambiente. Además, buscamos que nuestros productos permitan a los chefs optimizar sus recursos, utilizando ingredientes en porciones exactas, lo que minimiza los desperdicios y contribuye a un modelo más responsable de consumo.

Creemos en las relaciones cercanas y duraderas con nuestros clientes. Sabemos que las cocinas profesionales tienen necesidades específicas, y por eso mantenemos una comunicación constante con los chefs y restaurantes que confían en nosotros. Nuestro equipo está siempre disponible para escuchar, entender y ofrecer soluciones personalizadas que respondan a los retos diarios del sector HORECA. No somos solo proveedores, somos socios que trabajan para que tu negocio crezca y se mantenga competitivo.

Más allá de ser un negocio, para nosotros la cocina es una pasión. En CCGS Food Lab, nos mueve la pasión por la buena comida y por crear productos que aporten valor a la experiencia culinaria. Este amor por la gastronomía se refleja en cada uno de nuestros productos, que no solo buscan facilitar la operativa, sino también realzar el sabor y la presentación en cada plato. Compartimos con los chefs el deseo de ofrecer lo mejor a cada comensal, y por eso trabajamos incansablemente para crear soluciones que inspiren y sorprendan en la cocina.

Te invitamos a conocernos

Ya sea que dirijas un restaurante, un hotel o un servicio de catering, en CCGS Food Lab estamos aquí para ti. Explora nuestra gama de productos, prueba nuestras soluciones gastronómicas y descubre por qué tantos chefs y cocinas profesionales confían en nosotros para llevar lo mejor de la cocina de 4ª y 5ª gama a sus mesas. ¡Te invitamos a ser parte de nuestra familia culinaria y a potenciar tu cocina como nunca antes!

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