Un supermercado en China es toda una experiencia. Tanto es así que como profesionales de la restauración, desde CCGS podemos decir que en multitud de ocasiones a nosotros mismos y a otros profesionales que han viajado a tan lejano país nos han dejado con la boca abierta. Entre la infinidad de curiosidades que podemos encontrar en
La organización de eventos requiere creatividad para proporcionar al público objetivo una experiencia satisfactoria. Improvisar no es una opción cuando el fin es el éxito del acontecimiento. En la planificación y la organización de un evento son muchos los elementos que se conjugan antes, durante y después del mismo. No obstante, hay que conocer al
En la actualidad, los productos obtenidos a través del método sous vide no son solo utilizados por los restaurantes, sino también por los hoteles, los hospitales, los colegios, los cáterin para diversos eventos… Son tantas las posibilidades de estos productos, que las más diversas cocinas aprovechan sus ventajas sin dudarlo. Estos alimentos se amoldan a
Nuestro eslogan es “cooking a baja temperatura”. Esta frase engloba mucho más que un método de cocción. Conscientes de ello, hemos hecho del sous vide más que un método: hemos hecho del sous vide arte. Esto se puede comprobar en el esfuerzo que invertimos cada día en CCGS Sous Vide para hacer de nuestros productos
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