Así es, hoy tenemos que dar una triste noticia que afecta a todo el mundo de la gastronomía en general. Nos referimos a la triste noticia de que ha muerto Paul Bocuse, sin duda una de las figuras más influyentes de todo el siglo XX. Desde CCGS y nuestro compromiso con los profesionales de la restauración queremos
La cocina española ha ganado en importancia y activos en los últimos años. Esto es ya de hecho un punto constatable que ha sido responsable de que la cocina española sea una de las más influyentes a nivel mundial. Entre otras figuras, queremos destacar la importancia que José Andrés ha tenido en esto. En efecto, ha sido
Jordi Roca es, sin duda, una de las figuras gastronómicas más representativas del país. En efecto, se ha convertido con su propio esfuerzo en uno de los referentes mundiales de la gastronomía en general y de la repostería en particular. Desde CCGS y desde nuestro propio compromiso con la gastronomía de calidad, queremos dedicarle un
Sin duda, Martín Berasategui es uno de los principales chef del país. Cuenta con ocho estrellas Michelín, un récord absoluto entre los cocineros de nuestro país. Dichos galardones responden a una trayectoria larga y de continua consolidación. En efecto, hablar de Martín Berasategui es hablar de uno de los causantes del concepto y el caché actual