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Algunos consejos para llenar tu restaurante 1
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Equipo CCGS
miércoles, 22 noviembre 2017 / Publicado en Cocina

Algunos consejos para llenar tu restaurante

Desde CCGS queremos darte algunos consejos que te ayudarán a llenar tu restaurante.  Se trata de algunos principios que contribuirán a incrementar tu clientela y tu atractivo. Igualmente, algunos de ellos tienen como intención hacer de tu restaurante un sitio más sugerente. Desde el punto de vista gastronómico y también desde el punto de vista de la fidelización
ConsejosGastronomíaNegocioRestaurantes
Pescado: todo lo que hay que saber 2
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Equipo CCGS
lunes, 23 octubre 2017 / Publicado en Cocina

Pescado: todo lo que hay que saber

Hoy queremos hablar del pescado. Como profesionales de la gastronomía en general, y de la quinta gama en particular, desde CCGS nos gusta contribuir a una cultura de calidad en lo relativo a ellas. Con dicho propósito es con el que hacemos este artículo que se une a la lista de los que ya hemos
cocinaNegociopescadoproductos
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Equipo CCGS
lunes, 17 julio 2017 / Publicado en Cocina

Montar un restaurante en el extranjero: consejos

Montar un restaurante en el extranjero es una alternativa muy sugerente. Especialmente, los restaurantes de cocina española están demostrando ser un modelo de negocio rentable y que puede aportar grandes beneficios a los profesionales. El auge de la cocina española en las últimas décadas es innegable. De hecho, a día de hoy, puede decirse que
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Elaboramos productos de cuarta y quinta gama para la cocina de ensamblaje:
Carnes, Pescados, Vegetales, Entrantes y Salsas

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¿Qué es el “sous-vide”?

La cocina “sous-vide” o cocina al vacío es una técnica culinaria que utilizamos en CCGS para elaborar la gran mayoría de productos que os ofrecemos, cocinamos nuestros productos al vacío (en bolsa de vacío sin aire) y a baja temperatura durante largos tiempos de cocción. Esto hace que nuestros asados de carne, pescado así como las guarniciones y salsas queden jugosos/as, tiernos/as y muy sabrosos/as. Con este método también conseguimos que disfrutes de una larga caducidad sin necesidad de utilizar ningún tipo de conservante químico.

En definitiva te damos un producto natural y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento

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