El restaurante Noma ha sido sin duda uno de los restaurantes más influyentes de todo el mundo durante los últimos años. Sin embargo, el pasado mes de Marzo decidió echar el cierre. En efecto, el que fuera uno de los discípulos aventajados de Ferrán Adrià, René Redzepi, ha decidido tomarse un descanso. Lo que se
René Redzepi y todo su equipo de Noma, vuelen a repetir experiencia pero en este caso frente al puerto de Sidney y durante 10 semanas. Recordemos Noma abrió en 2003 en Copenhague, Dinamarca Cuenta con dos estrellas Michelin y se clasificóen 4 ocasiones como el mejor restaurane del mundo Noma ha celebrado otros dos
René y su Noma deciden alargar su estancia El restaurante Noma de René Redzepi, ha decidido prolongar su estancia en Tokio dos semanas más, debido a la gran demanda de reservas que han sufrido. Recordemos que el Noma se trasladara de Copenhague al Hotel Mandarín Oriental en Tokio desde el 9 de enero al 14 de
