Pasión por la Gastronomía
Bienvenidos al blog. Aquí encontrarás información actualizada sobre tendencias culinarias, técnicas, productos y proveedores. Te ayudaremos a mejorar la calidad de tus productos y servicios, destacar en un mercado competitivo y satisfacer a los paladares más exigentes. Somos amantes de la gastronomía y queremos compartir nuestra pasión contigo. ¡Gracias por unirte a nosotros!
.jpg)
Puesta en escena en restaurantes: la importancia de la decoración
Descubre cómo la decoración en tu restaurante puede marcar la diferencia en la experiencia gastronómica. Aprende consejos prácticos para crear una puesta en escena atractiva y temática, y destaca entr
El poder del vídeo en las redes sociales de tu restaurante: cocina y personalidad en primera plana
Descubre cómo utilizar el poder del vídeo para mostrar la cocina y la personalidad única de tu restaurante en las redes sociales. Atrae a una audiencia más amplia, genera engagement y destaca entre la
Tesoros culinarios: De la granja a la mesa en tu restaurante
Descubre cómo aprovechar al máximo los ingredientes locales y de temporada en tu restaurante. Aprende sobre los beneficios, establece conexiones con agricultores locales y encuentra consejos
Conviértete en un chef sostenible: Consejos para reducir el impacto ambiental en tu restaurante
Descubre cómo convertirte en un chef sostenible y reducir el impacto ambiental en tu restaurante. Aprende consejos prácticos sobre elección de ingredientes sostenibles, reducción del desperdicio
Gastro Coaching: el método para diseñar y renovar el plan de acción de tu restaurante
Descubre cómo el Gastro Coaching puede ayudarte a diseñar y renovar el plan de acción de tu restaurante para alcanzar el éxito en un mercado competitivo. Aprende cómo optimizar recursos, mejorar la ex
Atrae clientes a tu restaurante con el poder del marketing móvil y la geolocalización
Descubre cómo utilizar el marketing móvil y la geolocalización para atraer clientes a tu restaurante. Aprovecha las aplicaciones móviles, la publicidad basada en la ubicación y las colaboraciones con
.jpg)
Guía Práctica para elaborar tu escandallo de cocina | Control de costos y rentabilidad.
Descubre cómo elaborar un escandallo de cocina efectivo para controlar tus costos, maximizar la rentabilidad y establecer precios de venta adecuados. Aprende paso a paso y optimiza tu negocio
.jpg)
Los secretos de los restaurantes con más exito
Descubre los secretos detrás de los restaurantes más populares y aprende cómo utilizan los productos de 4ª y 5ª gama de CCGS Food Lab para ahorrar tiempo sin comprometer la calidad de sus platos. Este
 (1).jpg)
Mantequillas compuestas: Cómo hacerlas y usarlas para dar sabor a tus comidas
Descubre cómo hacer y utilizar mantequillas compuestas para llevar tus comidas al siguiente nivel. Aprende sobre los diferentes sabores, ingredientes y formas de usarlas. Además, encuentra respuestas
.jpg)
La Importancia del Diseño de Platos en la Presentación de tus Platos
Descubre cómo el diseño de platos puede llevar tus creaciones culinarias al siguiente nivel. Aprende cómo la composición, textura, color y forma pueden mejorar la percepción del sabor ..
.jpg)
Sabores del mundo: cómo fusionar la cocina internacional y local para crear experiencias gastronómicas únicas
Descubre cómo fusionar diferentes culturas culinarias para crear platos únicos y deliciosos que atraigan a un público más amplio. Aprende cómo implementar esta tendencia en tu negocio gastronómico
.JPG)
Hablemos de la caballa; propiedades, beneficios, recetas
Descubre las propiedades nutricionales y beneficios para la salud de la caballa, un pescado rico en omega-3, vitaminas B12 y D, y selenio. Aprende cómo cocinarla con nuestras recetas a la plancha, al
Cocina con sobras: cómo reducir el desperdicio y crear platos innovadores
Aprende cómo reducir el desperdicio de alimentos y crear deliciosos platos con las sobras en este artículo. Descubre consejos para almacenar bien las sobras, y algunas creativas ideas
.jpg)
Descubre las especias mágicas que todo chef debe conocer
Aprende sobre las especias que transforman cualquier plato y sus beneficios para la salud. ¡Conoce cómo almacenar y combinar las especias para dar sabor a tus platos!
.jpg)
Cortes de Verduras en Cocina: Aprende los Tipos
Aprende los diferentes tipos de cortes de verduras en cocina y cómo pueden afectar la textura y el sabor de tus platillos. Conoce los cortes en cubos, juliana, brunoise y rodajas, y descubre cuál es e
.jpg)
Gestión de alérgenos en restaurantes: todo lo que necesitas saber
Aprende todo sobre cómo gestionar adecuadamente los alérgenos en tu restaurante para garantizar la seguridad de tus clientes. Conoce las mejores prácticas y recomendaciones
10 habilidades que todo chef debe tener
destaca las habilidades esenciales que todo chef profesional debe poseer para tener éxito en el mundo de la gastronomía. Desde habilidades técnicas hasta habilidades interpersonales, este artículo ...
.jpg)
Los cuchillos imprescindibles que todo chef debe tener
Los cuchillos imprescindibles que todo chef debe tener Como le dirá cualquier chef profesional, contar con las herramientas adecuadas es esencial para crear obras maestras culinarias. Y cuando se trat